醒醒,南宁出不了第二个淡村市场!

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醒醒,南宁出不了第二个淡村市场!

在南宁,有一个菜市老被“碰瓷”。

后来者爱借它的势亮相,都想成为它,却无奈原形毕现。

不卖关子了,它就是淡村市场

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又来个“碰瓷淡村的?
 

日前,海X星批发商代表签约进驻良庆综合批发市场

喜讯传来,不少中介开始高潮,甚至喊话,它将打造成南宁第二个淡村市场。

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▲签约现场图

但很快,这种说辞被扒友们花式否认。

有扒友说:“淡村市场永远滴神,需要人气的积累,文化的沉淀,还有群众的情怀,复制不说天方夜谭,但是鞭长莫及!”

也有扒友直接否定:“良庆那个声称第二个淡村市场,那里本地人都不多,还缺少了本土的中老年群体,至多是新增一个菜市场,想成为第二个海吉星或者淡村市场,没人会信。”

可见,淡村市场在很多人心中的地位,非同一般。

实际上,这些年想成为“第二个淡村”的案例,屡见不鲜。不少新开的菜市总喜欢对标或碰瓷淡村市场。

譬如,几年前,欧洲科尔马小镇,在项目的宣传折页打上江南沙井“淡村市场”等字样。

又或者,龙岗的三产项目——宏丰时代城,自称是五象“淡村市场”,将取而代之,一度闹得人心惶惶。

到后来都证实是“碰瓷”,想要借此抬咖。

那么问题来了,淡村市场究竟有多牛X,为何都想成为它?

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淡村是yyds?
 

南宁淡村市场,是南宁最大的农副产品批发市场,同时也是南宁老牌市场之一,从1985年营业至今,已有37年。

据相关数据显示,南宁淡村市场每年的市场交易额高达130多亿元,每天约有1500吨的农产品销往全国各地。

淡村的成功并不是偶然,而是经过多次翻新、整改扩容后,才拥有如今的名气。

1985年的淡村占地面积仅有18亩,以经营农副产品零售为主,1990年后淡村面积逐渐扩大,发展成农贸批发市场,名气也日渐变大。

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▲改造后的整体效果图(广西新闻网)

2006年,淡村曾进行大翻新,将经营面积将由3万㎡扩展到20万㎡,项目用地125亩,总投资3亿元,形成如今集贸易、购物、美食、农副产品交易等多功能为一体的商贸城。

作为一个菜市,淡村的交通优势明显,距离2号线福建园站约600米,步行约10分钟;公交站点淡村市场站距离淡村1号门约100米,且通达多条公交线路。

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▲淡村区位图

作为江南最大的菜市场,淡村市场位于江南五一路沿线,以淡村菜市为圆点,方圆2公里范围内,同类竞品较少。

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▲如福建园便民菜市、亭子农贸市场等小型菜市

但这并不是它主要的客流,淡村市场的辐射范围颇广,并不局限于江南居民。

在买菜闲聊过程中,我了解到有住在朝阳、凤岭等地的市民,拉着车坐地铁/公交来买菜,频率大概是一周一次。

甚至,南宁不少餐馆、酒店都会选择从淡村批量采购,或者是通过物流、快递等方式运往外地,这样的影响力在南宁的市场中略为少见。

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他们的故事很长情
 

1月17日,我冒雨来到位于五一东路7号的淡村市场。

一开始,我是从梦之岛旁边的五一路南一里拐进去,沿途所见多为小吃餐饮店。

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▲沿路的小吃店

这些餐饮店依附淡村市场客流而生,不少店扎根于此十几年以上,很是长情。

像卖桂林米粉的老板,老家是桂林人,守着小小的粉店,一做就是十年之久。

有些老顾客买完菜回来,往店里一坐,都不用过多言语。四目相对,老板就麻溜地烫起了粉。

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▲沿途的小吃店

卖手打肉丸的张阿姨也是如此,天天起早贪黑,在这里度过十几年春夏秋冬。

接下来,到了重头戏。

与其他小型菜市不同,淡村市场蔬菜、肉类等各自“立山头”,各有各的大棚,而不是挤在一处分区而治。

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▲满载而归的市民

1号门旁边的蓝色铁棚,则是专门售卖蔬菜、水果之类的。

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▲1号门旁边的蔬菜行

这还远远不够,再多逛逛你会发现,蔬菜东大棚、蔬菜西大棚、农产品自产自销区均有极其丰富的蔬菜类品种选购。

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▲淡村市场导购图

想要买肉?则要跑到猪肉行、牛肉行所在的大棚区域。

肉摊的老板们多为人健谈,一边手起刀落麻利地干活,一边拉扯家常。

刘阿姨有些抱怨道:“我卖了二十年猪肉了,现在生意不比两年前,充其量糊口。”

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▲卖肉行

当然,我也去了淡村海鲜市场逛了逛,大饱眼福,商贩们都很热情。

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▲海鲜市场

一整个逛下来,我感触良多,淡村市场确实种类齐全丰富,选择范围广。

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为何大家都爱它?
 

当然,淡村能够保持流量,关键在于自身。我认为,主要有这3个关键因素。

①淡村的农幅产品种类丰富。

淡村的行业分类多达20种,而细分到各类产品,又以产地或品种细分多种类别,可选性较多。

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▲如腊肠以产地分梧州、湖南、黄圃、四川等

此外,我还在淡村的蔬菜行中看到一些较眼生的品种,甚至还有鲜花卖。

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▲如少见的夹篓叶、藠菜

②价格较便宜,性价比高。

在淡村菜市,目之所及有不少低价蔬菜,如低至0.7元/斤的白萝卜,1.5元/斤的芥菜,这个价格相当划算。

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▲部分低价蔬菜

其它的肉类、海鲜、水果等产品,也会比其它菜市少几块钱。

③产品消费链完整。

消费链也是很关键的因素,淡村菜市场除了有菜市之外,还有购物广场、服装城等配套,是个偏平价类综合商场,吃喝玩乐购一站满足。

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▲淡村商贸城部分配套

当然,我在逛街过程中,也有一些不好的体验。

如停车位明显不足,菜市内的电车乱停乱放,影响行走;个别顾客开着电车穿梭在狭小的通道上,速度较快易碰到路人;摊位间隔会摆放垃圾桶,但多个垃圾桶盖子损坏无法打开,路面有垃圾。

这些都需要后期完善改进。

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想要成功复制不容易
 

尽管淡村市场有些不尽如人意的地方,但不可否认,它依旧是yyds,是后来者想要成功复制的对象。

不过,想要成为它,并不容易。

首先,菜市的繁华程度,与板块的人口活力、密度等息息相关。

淡村市场所在的亭洪星光板块,拥有约23.7万常住人口,是江南人口密度最集中的板块。

横向对比它周围菜市,当属它体量最大,种类最齐全,很能打。

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▲江南常住人口

其次,淡村市场的成功,也与时机有关。

倘若不是南宁曾经最火的福建菜市被拆除,大量的商贩被安置在淡村市场。

我想,现在的淡村恐怕还会“市场如其名”,继续淡下去。

由此可见,淡村市场之所以能成功,天时、地利、人和缺一不可。

推而广之,不是谁都能成为淡村。

五象距离真正的成熟,还有很长的路要走,想要打造“第二个淡村”难度蛮大。关键是,五象目前也没几个正规的菜市,氛围还不够浓厚。

这几年,南宁涌现一波类似于社区商铺的菜摊子,随口承诺高昂的投资回报率,多半是深坑,还需擦亮眼睛,仔细辨别。

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作者|文一多 李寻欢
编辑|北莫亭

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